Vingårdar
Garnatxa Blanca är en naturlig vit variant av druvan Garnatxa.
Druvorna till vinet kommer från en vingården Les Sentius i Porrera. Denna branta vingård ligger mot öster på 380 - 450 meters höjd, skyddad mot den torra vind som kallas "Serè" men exponerad för den fuktiga eftermiddagsvinden "Garbinada". Vingårdens läge gör att det är varmt på morgonen och svalt på eftermiddagen, vilket gör den idealisk för Garnatxa Blanca. Vinstockarna är planterade i costers.
Vinifiering
Alla druvor skördas för hand i början av september månad. Druvorna pressas lätt och kyls ner i 36 timmar innan jäsningen startas. Jäsningen pågår i 30 dagar under under strikt temperaturkontroll.
Lagring
Efter jäsningen får vinet vila i ståltank på sin jästfällning. Årgång 2022 buteljerades i april 2023.
Produktblad
Här kan du ladda ner ett blad med produktfakta om vinet.
Druvor
100 % Garnatxa Blanca
Alkoholhalt
14 %
Produktion
1000 flaskor
Producent
Giol Porrera
Pris
299 kr
Munskänkarna, februari 2024:
Drygt medelstor doft av semitorkad frukt, nötter, smör och äppelskrutt. Ganska fyllig, robust smak med måttfull fruktsyra, smörig kropp och med ekfatstoner och struktur i eftersmaken.
Jonàs Macip Simó startade Giol Porrera för att måna om familjens traditioner som vinodlare och vinmakare och föra dem vidare till kommande generationer. Första årgången buteljerades 2018.
