El Vell Coster 2013

Producentens toppvin från 75-åriga vinstockar. Endast 751 flaskor totalt.


Vingårdar
Druvorna till El Vell Coster (de gamla sluttningarna) kommer från 75 år gamla och branta vingårdar i La Morera de Montsant och Poboleda. Vinrankorna är planterade i costers, som namnet antyder. Carinyena och Garnatxa odlas på var sin vingård. Druvblandningen i El Vell Coster varierar år från år och beror på mängden högkvalitativa druvor från de båda vingårdarna.

Vinifiering
Jäsning ca 40 dagar i temperaturer mellan 25 och 28 grader C.

Lagring
Vinet lagras på 100 % franska ekfat om 225 liter i 36 månader. Årgång 2013 buteljerades i oktober 2017.

Produktblad
Här kan du ladda ner ett blad med produktfakta om vinet.

Druvor
45 % Carinyena, 55 % Garnatxa

Alkoholhalt
17 %

Produktion
751 flaskor

Producent
Celler Pasanau

Pris
395 kr

Peter Axelsson, mars 2022:
Känns fortfarande rätt ung i doften. Mörk frukt, kryddor och choklad hittar jag. Smaken är medelfyllig, ung och stram med fin balanserad syra och balanserad struktur. Medellång eftersmak. Rent slut. 

Om producenten - Celler Pasanau

Jordi Pasanau är tredje generationens vinmakare i La Morera de Montsant. Druvorna kommer från ekologiska vingårdar i La Morera och Poboleda och vinerna buteljeras sedan 1995 under eget namn.