Vingårdar
Druvorna kommer från 15-25 år gamla vinstockar som växer på 350 - 500 meters höjd. Vingårdarna ligger utanför Porrera och är orienterade mot nordväst. Jordmånen är llicorella. Skördeuttaget är ca 1,5 kg per vinstock.
Vinifiering
Druvorna skördas från sista veckan i september och en bit in i oktober. Först sker skalmacerering i 30 dagar, därefter sker jäsningen sker i ståltankar och betongtankar under kontrollerad temperatur om 29 grader.
Lagring
Vinet lagras på 5-10 år gamla ekfat i 12 mån. 90% är fransk ek och 10% ar ungersk ek.
Produktblad
Här kan du ladda ner ett blad med produktfakta om vinet.
Druvor
50% Garnatxa, 40% Carinyena, 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholhalt
14,5 %
Produktion
ca 20 000 flaskor
Producent
Celler Cal Pla
Pris
215 kr
Joan Sangenís är åttonde generationens vinmakare på Celler Cal Pla i Porrera. Från 1996 buteljeras vinerna från familjens vingårdar under eget namn.
