Vingårdar
Druvorna kommer 30-40 år gamla vinstockar som växer på 350 - 500 meters höjd. Vingårdarna är orienterade mot nordväst och jordmånen är llicorella. Skördeuttaget är ca 1,5 kg per vinstock.
Vinifiering
Druvorna skördas i slutet av september och macererar med sina skal i ett dygn. Därefter sker jäsningen i ståltank under en temperatur av 15 grader.
Lagring
Vinet lagras i ståltank på sin jästfällning i fem månader och buteljeras därefter.
Produktblad
Här kan du ladda ner ett blad med produktfakta om vinet.
Druvor
80 % Macabeu, 20 % Garnatxa Blanca
Alkoholhalt
13,5 %
Produktion
4000 flaskor
Producent
Celler Cal Pla
Pris
199 kr
Vår kommentar
Ett fylligt vin med tydlig mineralton
Allt om Vin, oktober 2022:
Drag av mogen gul frukt, örter och krydda. Lite tung i avslutningen.
Joan Sangenís är åttonde generationens vinmakare på Celler Cal Pla i Porrera. Från 1996 buteljeras vinerna från familjens vingårdar under eget namn.
